Restaurang
Här på Åhus Gästgivaregård spelar maten en betydande roll. Det är något vi vill föra vidare till våra gäster. Vår duktiga personal har dessutom nöjet att få arbeta med de absolut bästa råvarorna och många av dessa kommer från lokala leverantörer eller vårt eget trädgårdsland.
Goda viner hör till en god middag och vi gör alltid ett dryckesförslag till våra menyer
Öppettider
Hos oss är du alltid välkommen
att äta eller dricka gott!
Vi har vår restaurang öppen både för mat och dryckesgäster under följande tider.
Lunch
Måndag – Fred 12:00 – 14:00
Á la carte
Måndag – Lördag 18:00 –
Bistro
Måndag – Lördag 18:00 –
Välkommen!
Lunch a la carte
V 20
Lunch a la carte
Serveras mån – fre mellan kl 12.00 – 14.00
Räkmacka
185:-
***
Sallad med spickeskinka / Färsk potatis / Rädisor / Pinjenötter / Chili emulsion
175:-
***
Bakad lax / Potatispuré / Grillad citron / Sauce vierge / Skottsallad
185:-
***
Vit sparrissoppa / Grön sparrissallad / Parmesan / Ört olja
175:-
***
Veckans klassiker
Köttfärslimpa / Potatispuré / Gröna ärtor / Rå rörda lingon / Gräddsky
155:-
***
Sött efter maten
Gästis kaffegodis 95:-
Tryfflar 35:-/st
Med reservation för ändringar
Á la carte
Förrätt:
Grillad vit sparrissallad / Avocado / Nobisdressing / Vattenkrasse
175:-
Kalix löjrom / Potatisvåffla / Syrad grädde / Rödlök / Trädgårdsörter
245:-
Gästis sillar x 3 / 18 mån lagrad Prästost / Kokt färskpotatis / Knäckeröd
160:-
Terrin på fläsklägg / Anklever / Rostad Brioche / Ingefärspäron / Frissé
255:-
Tartar på skånsk oxe / Sommartryffel / Lök / Krispig potatis
195:-
Varmrätt:
Bakad piggvar / Gratängpotatis / Champagnesås / Vårprimörer
395:-
Grillad kalvrygg / Färskpotatis / Tryffelhollandaise / Vit sparris / Toppmurklor
385:-
Cognacsflamberad pepparstek / Hasselbackspotatis / Grön sparris
425:-
Kryddrostad blomkål / Krispig kikärta / Brynt vinägersmör / Lagrad ost
255:-
Dessert:
Karamelltarte / Rostat bovete / Mjölkglass
125:-
Nybakade Madeleinekakor / Créme Anglaise
95:-
Kryddbakad rabarber / Hallon / Vaniljglass
125:-
3 x svenska ostar / Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
175:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
Bistromeny
Fish & chips
Pankopanerad torsk / Sallad / Remoulad /Picklad rödlök / Citron / Pommes
245:-
Gästis burgare
100% nötkött / Briochebröd /Rökt cheddar / Bacon / Rökt majonnäs /
BBQ sauce / Syrad rödlök med chipotle / Sallad / Pommes
245:-
Halloumiburgare
Friterad Halloumi / Briochebröd / Rökt majonnäs / Sallad /
Friterade lökringar / Picklad rödlök / Pommes
245:-
Gästis räkmacka
245:-
Räkmacka
195:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
